Amphorenwein, Qvevri


AMPHORE(QVEVRI)- WEIN

 
 
Die Georgier haben eine eigene Tradition vom Weinbau, sie lassen ihre Weine in Qvevri vergären. Qvevris sind große Keramikamphore, die in den Boden eingelassen werden. Sie können ein Volumen bis 5.000 Liter haben. Hier wird der Wein vergoren und auf Maische gelagert.
Die UNESCO hat diese spezielle Technik des Weinbaus in Amphoren(Qvevri), 2013 in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.
Heute ist der Ruf der im Quevri gereiften, Spitzengewächse derart legendär, dass selbst das spanische Königshaus regelmäßig diese Weine aus Georgien ordert.
Jetzt kommt diese Tradition langsam nach Europa, deutsche, spanische und andere europäische Winzer fahren nach Georgien, kaufen Qvevri und bauen ihre Weinedarin aus. Dieser Amphorenweinausbau  ist stark im Kommen, von Kennern werden diese Weine besonders nachgefragt.
SAPERAVI QVEVRI / Amphorenwein, Georgien
rot trocken, Rebsorte Saperavi, 6 Monate in Tonamphore (Qvevri) und dann 3 Monate in Eichenfass gereift, Appellation Kindzmarauli, Region Kachetien, Georgien
Kellerei JSC Corporation KINDZMARAULI
(gegründet 1533 vom kachetischen Zaren Levan)

Inhalt: 0,75 Liter
Grundpreis: 1 Liter = 23,33 €

 
17,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
MTSVIVANI KAKHURI QVEVRI / Amphorenwein, Georgien

weiß trocken, aus Mtsvivani Kakhuri-Rebstöcken gekeltert, 6 Monate in Tonamphore (Qvevri) danach 3 Monate in kaukasische Eichenfass gereift, Appellation Kindzmarauli, Region Kachetien, Georgien. Die Rebe Mtsvivani Kakhuri ist eine sehr seltene, fast ausgestorbene Rebe, die unser Winzer Tamaz Konchoshvili gerettet hat und jetzt in unserem eigenem Weinberg kultiviert wird.
Kellerei JSC Corporation KINDZMARAULI (gegründet 1533 vom kachetischen Zaren Levan)


Inhalt: 0,75 Liter
Grundpreis: 1 Liter = 28,67 €

21,50 EUR
 
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