Die Saperavi-Rebe reift bis Ende Oktober im gesegnetem Örtchen Kindzmarauli. Tsinapari wird aus sorgfältig selektierten Weintrauben (den besten und reifsten) gekeltert. Von der Sonne verwöhnt und mit reichlich Mineralien, welche wertvoll für die Gesundheit sind, entsteht ein Duft nach frischer „Kindzmarauli“ Erde. Der beste Wein der georgischen Legende des Weinanbaus Tomaz Konchoshvili. Ein ausdrucksstarker Wein, gereift 12 Monate im Barrique, der mit Frucht und Würze außerordentlich zu gefallen weiß. Im Mund entfaltet sich die prächtige Saperavi-Rebe, Aromen dunkler Beeren, schwarze Johannisbeeren und würzige Kräuternoten vereinen sich. Trotz großer Wucht sind die Konturen fein, das Holz unterstützt im Hintergrund den sehr ausgewogenen Geschmack.
